Torta de morango/Leite condensado

Ingredientes:- 1 pacote (200 g) de biscoito Maria (ou maisena)
- 1pacote (100 g) de manteiga sem sal.

Creme:- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa)de manteiga
- 1 colher (café) de raspa de limão.

Cobertura:- 200 g de morango
- 3 colher (chá) de araruta
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de geléia de morango peneirada.

Modo de preparo:1. Massa: coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
2. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e deixe derreter. Tire do fogo e junte o biscoito moído, aos poucos. Mexa sem parar até formar uma farofa grossa e úmida.
3. Despeje amassa numa forma refratária (ou de aro removível com 25 cm de diâmetro), forrando o fundo e os lados com o auxílio das costas de uma colher. Leve ao forno quente (200 °C) previamente aquecido por 5 minutos.
4. Creme: leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga, mexendo sempre até adquirir consistência cremosa. Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
5. Despeje o creme frio sobre a massa de torta. Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.
6. Cobertura: dissolva a araruta no vinho tinto e junte a geléia. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até ferver e ficar transparente. Despeje sobre os morangos. Espere esfriar e sirva.

Pavê de morango com palitos de chocolate.

Ingredientes- ½ lata de leite condensado
- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 1 embalagem de creme de leite (200 ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de morango picado (300 g)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 embalagens de biscoitos de palito de chocolate

Modo de PreparoLeve ao fogo (baixo) o leite condensado, o leite, o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, a baunilha e misture. Reserve.
Leve ao fogo o morango com o açúcar. Deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido.
Numa travessa retangular (pequena) faça camadas alternadas de palitos de chocolate, creme de baunilha e morango, terminando com o morango.
Sirva gelado.

Torta de maracujá/Leite condensado

Ingredientes:
Massa- 150 g de biscoitos doce moídos
- 120 g de manteiga amolecida
- 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas.

Recheio:- 2 xícaras de água
- 2 caixas de gelatina sabor limão
- Suco de 1/2 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de água fria
- Sementes de 3 maracujás.

Cobertura:- Sementes de 2 maracujás
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de maisena
- Chantilly.

Modo de Preparo:1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:1. Coloque a água para aquecer no microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
2. Misture a gelatina e mexa bem.
3. Coloque no liquidificador e junte o suco de limão, o leite condensado e a água.
4. Retire e misture as sementes de maracujá, leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
5. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa já assada e fria.

Cobertura:Misture os ingredientes e leve ao microondas por 1 a 3 minutos na potência alta mexendo na metade do cozimento.Decore com chantilly batido. 

 

 

 

 

 

 

 

Torta de bolacha

Ingredientes

 

- 4 gemas
- 10 colheres de achocolatado em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de manteiga sem sal
- bolacha maisena, mais ou menos uns 3 pacotinhos, de preferência com pontas   quadradas

Modo de Preparo

Bater na batedeira a manteiga o açúcar e as gemas(bater bem)poe gotas de baunilha e depois acrescente o creme de leitedivida o creme em dois e eum deles poe o chocolate.

Use forma desmontável e molhe as bolachas no leite e poe em volta da forma e cobre o fundo, poe uma camada do creme branco, bolacha e agora creme de chocolate, vai montando ate acabar os ingredientes, a última camada é de bolacha.

Por na geladeira, deve ser feita nas vésperas.
 
COBERTURA:

cozinhe o leite condensado por 1 hora na panela de pressão.

conte 1 hora depois que a pressão começar.

corte os pedaços de bolachas que sobrar pra cima da torta, desmonte a forma espere o leite condensado esfriar e cobre a torta e leve novamente a geledeira, até na hora de servir.

Queijadas de Iogurte

Ingredientes:

500g de açúcar

2dl de água

4 ovos

8 gemas
3 c. sopa de farinha maisena

3 iogurtes naturais

3 c. sopa de coco ralado

raspa de limão

Preparação
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque um tabuleiro com um pouco de água no fundo e ponha no forno, a 180º.

Junte o açúcar com a água e leve ao lume, deixando ferver até obter ponto de fio forte. À parte, misture os ovos com as gemas e a maisena, mexa bem e adicione a calda de açúcar em fio e mexendo sempre. Por último acrescente os iogurtes, o coco e a raspa de meio limão. Envolva bem até obter um creme homogéneo. Distribua o preparado pelas forminhas. Retire o tabuleiro do forno, ponha nele as formas e leve a cozer durante mais ou menos 35 minutos. Desenforme só depois de estarem frias e sirva em caixinhas de papel frisado.

Rendimento: 20 queijadas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolinho de chuva

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de manteiga 4 ovos 1 colher de sopa de pó royal

Modo de preparo: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha juntamente com o pó royal. Coloque colheradas rasas no óleo quente. Ao final, passe no açúcar com um pouco de canela misturada.

Danoninho

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 lata de creme de leite
1 envelope de suco (Light ou sem açúcar)
1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve para gelar

Para usar na cobertura de bolos ou simplesmente para comer à colherada

200 gr. de chocolate de culinária (1 tablete);

Leve a lume brando o chocolate em pedaços, juntando-lhe o leite condensado e um pouco de leite, mexendo sempre.
Retire do lume quando obter um creme aveludado.
1 lata de leite condensado;

Brigadeiro de panela de chocolate preto

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 colheres grandes de chocolate em pó
1 colher grande de margarina

Modo de preparo:

Numa panela comum, sem estar no fogo ainda coloque todos os ingredientes, primeiro o leite condensado, o chocolate, e a margarina.
Coloque no forno em temperatura de 200 graus mexa tudo, o tempo todo, até que chegue na cremosidade ideal.




ideias de como deichar seu brigadeiro lindo




Brigadeiro com recheio de morango ou ...



... morango com cobertura de brigadeiro.

Você escolhe :)

Bolo de coco recheio de coco

# Ingredientes

# Massa:
# 4 ovos
# 1/2 xícara de chá de óleo
# 2 xícaras de chá de açúcar
# 2 xícaras de chá de leite
# 3 xícaras de chá de farinha de trigo
# 2 colheres de sopa de fermento em pó
# Recheio:

# 1 lata de leite condensado
# 1 lata de creme de leite sem soro
# 150 g de coco ralado
# 1 copo tipo americano de leite
# Cobertura:
# 4 claras em neve
# 10 colheres de sopa de açúcar cristal
# 100 g de coco ralado fresco 

 

* Modo de Preparo

1. Massa:Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar
2. Acrescente o óleo e o leite, bata mais um pouco, coloque a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó
3. Coloque em assadeira untada e enfarinhada em forno moderado

1. Recheio:Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até ferver, depois deixe no fogo por mais 5 minutos
2. Coloque o recheio no bolo ainda quente

1. Cobertura:Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, continue batendo até ficar cremoso
2. Cubra o bolo e por último coloque o coco ralado
3. Decore a gosto